Contorni
Contorni è il podcast settimanale di Chora Media che racconta il cibo come punto di osservazione sulla realtà che ci circonda. Ogni episodio intreccia temi come agricoltura, filiere produttive, lavoro e impatto ambientale con scambi commerciali e rapporti tra stati. Non mancano gli aspetti di storia, piacere e cultura del gusto. Scritto e condotto da Eugenio Signoroni, è realizzato con il sostegno di Breaders.
Episodi
Ottobre, tempo di vendemmia. Una volta.
Nell’immaginario collettivo Ottobre è il mese della vendemmia. Da qualche anno però i calendari del vino sono sconvolti dal cambiamento climatico e quest’anno le cose sembrano essere ancora peggio che in passato. L’anticipo della raccolta non è però l’unico problema e forse nemmeno il più grave. Le soluzioni sono diverse e non tutte funzionano. Mentre noi ci preoccupiamo, però, in altre parti del
Contorni | Trailer
Il cibo è molto di più di quello che troviamo sulla tavola: rappresenta un punto di osservazione unico per raccontare la realtà che ci circonda. Agricoltura, filiere, lavoro, impatto ambientale. E poi scambi commerciali, rapporti fra stati, ma anche storia, piacere, cultura del gusto e molto altro.
“Contorni” è il podcast che ogni settimana parla di cibo attraverso i fatti del mondo, e dei fat
