Vita in Campagna
Vivere in campagna comporta esperienze e conoscenze sulla coltivazione, la trasformazione dei prodotti, la cura delle piante e l'allevamento, elementi alla base della biodiversità agraria. Questo podcast, prodotto da Edizioni L’Informatore Agrario e dalla rivista Vita in Campagna, non si limita a un ritratto bucolico: scegliere la terra significa accettare fatica e distanze. Racconta come tecnologia e innovazione possano semplificare il lavoro e proteggere il territorio. Accompagna tra filari e orti per riscoprire come un prodotto primario diventi anima della cucina e benessere familiare.
Episodi
I gerani da una nuova prospettiva
Con Gabriele Cantaluppi, vivaista ed esperto di gerani e pelargoni, andiamo alla scoperta di piante che oltre ai classici fiori rossi da balcone delle case di montagna possono dare molto di più per forme, colori e anche profumi.Gabriele Cantaluppi è uno dei 24 esperti che terranno i 178 corsi pratici alla Fiera di Vita in Campagna, dal 20 al 22 marzo a Veronafiere.I suoi corsi:Coltivare i gerani a
Un pollaio è alla portata di tutti
Con Maurizio Arduin, zoonomo ed esperto di allevamenti avicoli e cunicoli, esploriamo le ragioni che rendono accessibile a tutte le famiglie l’allevamento di animali cosiddetti di bassa corte.In questo episodio sentirete anche alcune delle anticipazioni dei contenti dei corsi che Maurizio Arduin terrà durante la Fiera di Vita in Campagna, dal 20 al 22 marzo a Veronafiere.I suoi corsi:Allevare poll
Il radicchio, dall’orto alla tavola
Con Corinna Raganato, agroecologa ed esperta di orticoltura, scopriamo caratteristiche, tipologie e usi in cucina di uno degli ortaggi simbolo della stagione autunno-invernale.Dal consumo crudo o cotto fino a un trucco per gustarlo grigliato, passando per la particolare tecnica dell’imbianchimento, in questo episodio esploriamo anche le principali indicazioni per coltivarlo nell’orto.In questo epi
Infiltrazioni e umidità: come risanare balconi e muri
Con Cristiano Vassanelli, ingegnere ed esperto di fisica delle costruzioni, affrontiamo tre problemi molto comuni nelle abitazioni: il risanamento di terrazze e balconi senza affrontare spese eccessive, la comparsa di muffa e condensa dovuta a squilibri termo-igrometrici e la risalita capillare di umidità nelle murature.In questo episodio scopriamo come riconoscere i segnali da non sottovalutare,
